New italian

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 39.99

Rating: 4.6/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. Net zoals zovelen onder ons is Sergio Herman al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wie wordt er niet gelukkig van een bord pasta? De Italiaanse keuken is over de hele wereld geliefd en behoort tot het culinair erfgoed, maar er lijken vaak alleen authentieke gerechten te worden gekookt; er wordt weinig met nieuwe smaakcombinaties geëxperimenteerd.

Daar brengt Sergio verandering in met zijn take op de ‘cucina nuova’. In meer dan zestig goed thuis te bereiden recepten presenteert hij gerechten die in de basis klassiek Italiaans zijn, maar altijd een eigen flow of karaktervolle twist hebben en echt blijk geven van zijn visie op de nieuwe Italiaanse keuken. Verwacht dus geen authentieke pasta carbonara met spek, eerder een carbonara met pipe rigate en noordzeekrab, of pappardelle met Zeeuwse mosselen en´nduja in plaats van met vongole.

Het is tijd om onszelf weer eens te verrassen in de Italiaanse keuken.

• 1 Bekijk alle specificaties

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 03 juni 2021

Aantal pagina's: 304

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Sergio Herman

Hoofduitgeverij: Nijgh & van Ditmar

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 217 mm

Product hoogte: 33 mm

Product lengte: 277 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 219 mm

Verpakking hoogte: 30 mm

Verpakking lengte: 278 mm

Verpakkingsgewicht: 1592 g

EAN: 9789038809878

---