Bijdendijk

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 28.99

Rating: 4.8/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. In dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen: een keuken ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok een keur aan originele recepten voor. Bijdendijk is chef bij restaurant RIJKS in Amsterdam.

‘Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.’ – Ron Blaauw

‘Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.’ – Virgillio Martínez

‘Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.’ – Jacques en Laurent Pourcel

'Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet. Hij en zijn droomteam zijn op weg naar de internationale top. Met zijn passie voor het milieu heeft hij een uitmuntende, eigentijdse cuisine ontwikkeld.' – André Chiang

• 1 Bekijk alle specificaties

Bij Bijdendijk thuis

Rating: 4.5 / 5 | Prijs: € 38.99

Genomineerd voor het gouden kookboek 2022 in dit kookboek neemt chef kok joris bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken daarn Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Chez Bijdendijk

Rating: 5 / 5 | Prijs: € 34.99

De franse keuken wordt gezien als de moeder van vele keukens de franse gastronomie met beroemde chef koks als auguste escoffier paul bocuse en alain ducasse inspireerde wereldwijd talloze chefs zo ook joris bijdendijk tijdens zijn koksopleiding stages in frankrijk en van zijn franse vro Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Bijdendijk

Rating: 4.8 / 5 | Prijs: € 67.66

Joris bijdendijk 1984 is een van de meest veelbelovende chefs van nederland hij behaalde inmiddels twee keer een michelinster en werd in 2017 meesterkok in dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen een keuken ontwikkelen voor de lage landen daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok e Uiterlijk 4 december in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Paperback

Oorspronkelijke releasedatum: 26 september 2019

Aantal pagina's: 400

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Joris Bijdendijk

Hoofdredacteur: Joosje Noordhoek

Co Redacteur: Joosje Noordhoek

Hoofduitgeverij: Nijgh & van Ditmar

Editie: 3

Product breedte: 211 mm

Product hoogte: 25 mm

Product lengte: 286 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 211 mm

Verpakking hoogte: 25 mm

Verpakking lengte: 286 mm

Verpakkingsgewicht: 1619 g

EAN: 9789038807911

---