De laatste duik is het meeslepende en tragische verhaal over het beroemde duikersduo Chris en Chrissy Rouse, de vader en zoon die hun leven verloren in de diepten van de oceaan. Gedreven door ambitie, eerzucht en onderlinge rivaliteit wilden ze de geheimen van een geheimzinnige Duitse U-boot uit de Tweede Wereldoorlog, die op tachtig meter diepte voor de Amerikaanse kust lag. Deze dramatische expeditie in 1992 werd hun fataal.