Vlees

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 29.65

Rating: 4.6/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, woensdag in huis

Vlees, mits goed en diervriendelijk: Herman den Blijker is er dol op. In zijn nieuwe kookboek Vlees! leert hij ons alles over rund- en kalfsvlees. Van rood of gegaard vlees tot orgaanvlees, Herman den Blijker weet er een heerlijk gerecht bij. En ook alle technieken en bereidingen komen aan bod, van bakken en stoven tot rijpen, evenals aankoop- en bewaaradvies. Met dit kookboek weet je altijd wat voor vlees je in de kuip hebt, en vooral: hoe je er het beste van maakt. Herman den Blijker combineert het ondernemerschap met het kookambacht. Hij is eigenaar van restaurant Las Palmas, presenteert succesvolle tv-programma s als Mijn tent is top en Herrie gezocht. Hij schreef eerder Herman, Altijd trek, Koken met Herman en Herman dichtbij.
Recensie(s)
Kookboek waarin één ingrediënt de hoofdrol speelt: rundvlees. Herman den Blijker is de ideale gids voor iedereen die goed met dit lastige ingrediënt wil leren werken. De eerste en noodzakelijke stap is het leren herkennen van de verschillende rassen en vleesdelen. Den Blijker vertelt uitgebreid over zijn bezoeken aan Noord- en Zuid-Amerikaanse boeren, slachthuizen en slagers. Keer op keer benadrukt hij dat uitsluitend diervriendelijk geproduceerd en vakkundig behandeld en gerijpt vlees de moeite waard is. Naast deze informatieve en vermakelijke reisverslagen gaat de auteur dieper in op twaalf veelgebruikte vleesdelen, met duidelijke instructies voor de bereiding. De rest van het boek is gewijd aan vier verschillende basistechnieken: barbecueën, bakken, stoven en braden, en aan bijgerechten en sauzen. Een waardevol naslagwerk, met deskundige en originele tips en aantrekkelijke recepten. Opvallend robuust vormgegeven, met een duidelijke letter en opmaak, en fraaie kleurenfoto’s. Met register op alfabet.

• 1 Bekijk alle specificaties

Vlees!

Rating: 4.6 / 5 | Prijs: € 31.75

Vlees mits goed en diervriendelijk herman den blijker is er dol op in zijn nieuwe kookboek vlees leert hij ons alles over rund en kalfsvlees van rood of gegaard vlees tot orgaanvlees herman den blijker weet er een heerlijk gerecht bij en ook alle technieken en bereidingen komen aan bod van Op voorraad. Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Kookbijbels - Vleesbijbel

Rating: 4.6 / 5
Prijs: 34.99 Nu voor: € 27.5

Vleesbijbel is h t naslagwerk voor de vleesliefhebber vleesbijbel is h t naslagwerk voor de vleesliefhebber gertjan kiers leert hoe je kwaliteit herkent hoe je uitbeent verdeelt splitst en bereidt je zult lezen over het slachtproces het rijpen over mager en vet over mals of stug aan de ha Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis .. MEER INFO

Herman den Blijker Vlees !

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 15.25

Herman den blijkerhoe zat het ook alweer met rotterdammers die stropen graag de mouwen op zo ook herman den blijker naast chef kok en eigenaar van restaurant las palmas in rotterdam is herman bekend van onder andere mijn tent is top hermans helden herrie in het hotel en herrie gezocht daarnaa Op voorraad. Nu besteld, woensdag in huis .. MEER INFO

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 08 september 2015

Aantal pagina's: 272

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Nee

Hoofdauteur: Herman den Blijker

Tweede Auteur: Jaap van Rijn

Hoofdillustrator: Tijs Koelemeijer

Hoofdredacteur: Joyce Schuller

Hoofduitgeverij: Kosmos Uitgevers

Editie: 4

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 203 mm

Product hoogte: 30 mm

Product lengte: 278 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 203 mm

Verpakking hoogte: 30 mm

Verpakking lengte: 278 mm

Verpakkingsgewicht: 1268 g

EAN: 9789021560915

---