Durabilit de la production laiti re en tunisie

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

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Uiterlijk 7 december in huis

La durabilite de 30 exploitations laitieres a ete evaluee en utilisant la methode IDEA. A l'aide des methodes statistiques (ACP, CAH), les trois echelles de la durabilite (ont ete caracterisees pour les exploitations et ont permis d'identi er des groupes. Pour les echelles agro-ecologique et economique, une typologie "Systeme de production" permet de trier les exploitations. Les fermes enquetees se caracterisent par une durabilite dont la valeur limitante est permise par l'echelle socio- territoriale, a l'interieur de celle-ci le levier d'action reside dans l'amelioration de la composante "Emploi et services" (services, contribution a l'emploi et travail collectif), alors que leur durabilite economique est caracterisee par une bonne ef cience et varie selon le degre d'autonomie nanciere. Seule l'echelle socio-territoriale ne repose pas sur la notion de systeme de production, mais depend davantage du mode de vie de l'eleveur. Par contre, l'evaluation de la durabilite globale d'une exploitation, comme la production de references en matiere de durabilite, exigent l'analyse des interactions entre les trois echelles de durabilite."

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Oorspronkelijke releasedatum: 28 februari 2018

Aantal pagina's: 96

Hoofdauteur: Collectif

Tweede Auteur: Mohamed Ben Hamouda

Co Auteur: Aloulou, Rafik

Hoofduitgeverij: Omniscriptum

Product breedte: 152 mm

Product hoogte: 6 mm

Product lengte: 229 mm

Verpakking breedte: 150 mm

Verpakking hoogte: 6 mm

Verpakking lengte: 220 mm

Verpakkingsgewicht: 159 g

EAN: 9786131558412

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