La surveillance des niveaux piezometriques est indispensable pour le suivi et la gestion des ressources en eau souterraine. Le reseau piezometrique national tunisien qui date depuis 1949, est analyse en adoptant une approche basee sur des indicateurs relatifs a la qualite des reseaux et au besoin des nappes a la surveillance piezometrique. L'analyse est approfondie pour quatre etudes de cas et des approches de rationalisation de reseaux sont effectuees. Il s'agit du systeme aquifere de Mornag, la plaine de Kairouan et les deux nappes sahariennes du Complexe Terminal et du Continental Intercalaire. Des outils d'interpolation spatiale et temporelle sont utilises. Il s'agit du krigeage avec derive externe pour l'interpolation spatiale. Pour l'interpolation temporelle, un algorithme de comblement des donnees manquantes est developpe."