La presente etude a ete menee dans le but d'expliquer le comportement de croissance et de production des bourgeons de quatre cepages de table introduits en Tunisie notamment Red Globe, Italia, Michelle Palieri et Victoria. Il s'agit d'etudier la fluctuation du debourrement et de la fertilite des bourgeons selon leur rang d'insertion sur la baguette. Les vignes suivies sont conduites en pergola, alimentees par un reseau de fertigation localise et protegees par un filet anti-grele. L'etude a montre des comportements completement differents des bourgeons selon le rang et le cepage. Ces connaissances, relatives aux comportements des bourgeons au moment du demarrage vegetatif sont d'une grande utilite pour maitriser et adapter la taille par ses deux formes (seche et en vert) aux exigences de chaque cepage."