Rbizo.com

Ferrandi boulangerie viennoiserie


Foto: Ferrandi boulangerie viennoiserie
Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek
Prijs: 23.99
Rating: 0/5
Verzending:
Direct beschikbaar


Inhoudsopgave:

Omschrijving:

Un grand cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Préparer un levain ; Procéder à l’autolyse ; Tourer ; Grigner ; Façonner une tresse… Découvrez toutes les bases essentielles grâce à plus de 40 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas. Baguette ; Pain de campagne ; Pain au curcuma ; Gressin ; Croissant ; New York roll ; Brioche aux pralines roses… Préparez plus de 80 recettes incontournables, classiques ou originales mais également des recettes gourmandes de snacking : Panini ; Black burger végétarien ; Bagel au pastrami ; croissant au jambon… pour épater et régaler votre entourage.





Beste alternatieven voor u.

Foto:
French Boulangerie
Rating: 0 / 5 | Prijs: 23.99
A complete baking course from the world renowned professional culinary school cole ferrandi paris dubbed the harvard of gastronomy by le monde newspaper from crunchy baguettes to fig bread and from traditional brioches to trendy cruffins this comprehensive volume teaches aspiring bakers how Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Foto:
French Patisserie
Rating: 4.3 / 5 | Prijs: 49.9
A comprehensive book for aspiring pastry chefs from quick desserts to holiday specialities from frozen ice creams and sorbets to chocolates Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO

Foto:
Chocolate
Rating: 0 / 5 | Prijs: 17.99
The ultimate reference on cooking with chocolate from ferrandi the parisian school of culinary arts that le monde dubbed the harvard of gastronomy this book a complete chocolate course for the home chef from the world renowned professional culinary school ferrandi paris presents comprehensive t Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis .. MEER INFO




Product specificaties:

Taal: fr

Bindwijze: E-book

Oorspronkelijke releasedatum: 01 november 2023

Ebook Formaat: Adobe ePub

Hoofdauteur: Ferrandi Paris

Hoofduitgeverij: Flammarion

Lees dit ebook op: Desktop (Mac en Windows)

Lees dit ebook op: Kobo e-reader

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet)

Lees dit ebook op: iOS (smartphone en tablet)

Lees dit ebook op: Windows (smartphone en tablet)

Studieboek: Nee

EAN: 9782080415189