Gerstemeel wordt vermalen uit Europese gerst. Deze gerst wordt gereinigd, gemalen en vervolgens afgezakt. Gerstemeel wordt voornamelijk gebruikt als grondstof voor brood, maar kan ook worden aangewend om bier mee te brouwen. Dit meel heeft een rijke nootachtige smaak en een uitstekende voedingswaarde. Gerstemeel is rijk aan vezels en bevat veel vitamines en mineralen en weinig gluten.
100% gerstemeel Ideaal voor het bereiden van zuurdesembrood en pannenkoeken Verkrijgbaar in 5 kg en 25 kg verpakking Geschikt voor broodbakmachine