Tzatziki is een bekende kruid voor in Griekse gerechten. Echter kan het ook bij Turkse en Cyprese gerechten dus het kan bij veel gerechten. Het heeft een milde pittig smaak. Voor een ruim assortiment in rub kunt u altijd Tuanashop bezoeken.
tzatziki uit Cyprus bevat ook nog munt. Cacik uit Turkije wordt gemaakt met yoghurt van geitemelk en munt. Andere variaties: droge tarator (Bulgarije), Snezhanka salade (Balkan, met walnoten), Jajeek (Irak), Ovdukh (Kaukasus, met als saus met Kefir in plaats van yoghurt), Mast-o-khiar (Iran), Raita en Pachadi (beide uit India).