Munt is niet één soort plant, maar bestaat uit een grote familie van planten die allemaal munt worden genoemd. Munt valt onder de Lamiaceae dezelfde familie waar ook citroenmelisse onder valt.
Mentha spicata is een speervormige munt die ook in het wild voorkomt. Wanneer we het over munt hebben bedoelen we vaak de speervormige munt (Mentha spicata). Voor kruidenthee wordt pepermunt vaak gebruikt voor het zetten van thee. Pepermunt is een hybride van verschillende soorten munt en heeft een sterkere en meer ontwikkelde smaak dan bijvoorbeeld de verse munt. Voor pepermunt kan dan ook minder blad worden gebruikt, dan voor de speervormige munt.