Steviala Kristal Sweet suiker heeft dezelfde structuur als losse suiker en is op basis van Erythritol en steviolglycosiden. Erythritol is een zoetstof van natuurlijke oorsprong en wordt gebruikt om de zoetkracht van zoetstof uit Stevia product te verminderen. Steviala Kristal Sweet is zonder toevoegingen van Maltodextrine en/of andere chemische zoetstoffen en is lekker handig in gebruik. Maltodextrine bevat koolhydraten en wordt enkel gebruikt als bulkmiddel om een zo goedkoop mogelijk "stevia" product aan te bieden. Daarnaast zijn "stevia producten" met Maltodextrine niet zuinig in gebruik.
Kristal Sweet is 2 keer zo zoet als gewone suiker, waardoor het dus wel zuiniger is in gebruik. Je kan het zowel in warme als koude desserts gebruiken. Denk maar aan pannenkoeken, wafels, vers fruit,... maar je kan er ook mee bakken tem 200°C. Stevia kristal bevat geen netto koolhydraten waardoor het ook geschikt is voor diabetici.
Verhouding om te zoeten: 4 schepjes suiker = +/- 2 schepjes Steviala Kristal Sweet