Rooibos thee is een kruidenthee uit het Cedergebergte in Zuid-Afrika. Deze thee heeft een zachte, zoete en kruidige smaak met een vleugje honing.
Rooiboos thee is warm maar ook als ijsthee lekker om te drinken. Doordat deze thee licht verteerbaar is en vrij van theïne is hij geschikt als avondthee. Deze zoete en kruidige thee is goed te combineren met kreeft of garnalen in een zoetzure saus.
De Eenhoorn adviseert u om 4 tot 5 gram thee te gebruiken bij 0,5 literzacht water. Ook adviseren wij u om de thee 3 tot 5 minuten te laten trekken bij 95º C.