Ratu culinair 4 x 400gr surinaamse petjelsaus ambachtelijk bereid pittige pindasaus glutenvrij vegetarisch
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, zaterdag in huis
Petjel (petjil, pecel) is een gezonde groentesalade uit Indonesië, die vaak wordt verward met gado-gado. Dat is niet zo verwonderlijk. Beide gerechten lijken veel op elkaar. Petjel is de Oost-Javaanse versie van gado-gado en is ook een mix van geblancheerde groenten, die koud of lauwwarm worden geserveerd.
De saus voor petjel is frisser en ook wat pittiger dan die voor gado-gado. Een smakelijke combinatie van groenten voor petjel is: witte kool, spitskool, taugé, kangkung (waterspinazie, kan ook vervangen worden door spinazie) en taugé. Dit gerecht wordt vrijwel altijd geserveerd gefrituurde tahoe (tofoe). De pindasaus voor petjel wordt lauwwarm als dressing over de salade van groenten gegoten en bestrooid met gebakken uitjes (bij voorkeur van sjalotten) direct geserveerd.
Ratu Culinair Satésaus is glutenvrij, zonder conserveringsmiddel, zonder kunstmatige toevoegingen en zonder dierlijke ingrediënten.
Petjel is erg populair in Suriname, waar het recept ooit door de Javanen mee naar toe werd genomen. Vast onderdeel van de Surinaamse petjel is dagoeblad (waterspinazie). De samenstelling en smaak van de Surinaamse petjelsaus wijkt enigszins af van de oorspronkelijke Javaanse saus.
De petjelsaus van Ratu Culinair is samengesteld en ambachtelijk bereid op basis van recepten die al langer dan een eeuw in het bezit van de familie zijn. Doe de inhoud van de verpakking in een pannetje en roer dit met kokend water tot een heerlijke saus. Voor de ideale dikte van de saus raden wij 80 ml water op 100 gram basismengsel aan. Uiteraard kunt u door meer of minder water toe te voegen de dikte van de saus aanpassen.
- 1 Bekijk alle specificaties
Ingrediënten: kacang tanah (pinda) 61%, suiker, zout, lomboks & rawits (Spaanse peper), daun jeruk limo (limoenblad), bawang putih (knoflook), bawang merah (sjalot), azijn, specerijen, zonnebloemolie.
Allergenen: Aardnoten (zoals pinda's)
Bijzondere Bewaarvoorschriften: Koel en droog bewaren
Nutri-Score: B
Land van oorsprong: Indonesië
Dieetvoorkeur: Vetarm
Fabrikant Naam: Ratu Culinair
Fabrikant Adres: Kryptonstraat 62, 2718 TD Zoetermeer
Energie (kJ): 2012 kJ
Energie (Kcal): 498 kcal
Vetten, waarvan: 27.5 g
- verzadigde vetzuren: 11.4 g
- enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 16.1 g
- meervoudig onverzadigde vetzuren: 16.1 g
Koolhydraten, waarvan: 42.4 g
- suikers: 26 g
- polyolen: 0 g
- zetmeel: 0 g
Vezels: 9 g
Eiwitten: 16 g
Zout: 2.7 g
Keuken: Indonesisch
Keuken: Surinaams
Vloeibaar: Nee
Type Saus: Snacksaus
Type snacksaus: Satésaus
Aantal artikelen in verpakking: 4 stuk(s)
Verpakkingsniveau: Multipack
Inhoud: 1600 g
Inhoud per eenheid: 400 g
Product gewicht: 1600 g
Verpakking lengte: 25 cm
Verpakking breedte: 15 cm
Verpakking hoogte: 15 cm
Verpakkingsgewicht: 1600 g
Breekbaar: Nee
Child GTIN: 8715491171215
EAN: 8715491171246