Scheid vlees gemakkelijk van bot met het Swiss Classic Boning Knife. De ergonomische handgreep en het gebogen smalle lemmet van dit mes stellen u in staat om de precisie van de restaurantkeuken toe te passen, of u nu de entrecote, de kalkoen of een lamsbout uitbenet. Gebruikt door chef-koks, slagers en thuiskoks, komt dit mes dicht bij het bot, waardoor meer vlees wordt bewaard voor de komende maaltijd.
Voor het uitbenen van vlees volgens professionele koksnormen Zwitsers uitbeenmes met rechte snede Met ergonomische handgreep en een gebogen, smal lemmetMateriaal handgreep: thermoplastische elastomeren (TPE)
Bladeigenschappen: gebogen
Lengte lemmet: 15 cm
Soort rand: normale rechte rand
Vaatwasmachinebestendig: Ja