Het PAUDIN N9 Vleesmes is een professioneel koksmes van 20 cm, ontworpen voor precisiewerk in de keuken. Dit Japans mes combineert functioneel vakmanschap met esthetisch design. Of je nu vleesfilets, rollades, ham, gevogelte, tonijn of zelfs sushi en sashimi snijdt – dit vleesmes levert elke keer weer dunne, gelijkmatige plakken zonder rafelen of trekken.
Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig Duits 4116 carbonstaal, gehard met vloeibare stikstof, en staat bekend om zijn langdurige scherpte, slijtvastheid en roestbestendigheid. Het subtiel gelaserde Damascus patroon zorgt voor een luxe uitstraling. Wordt geleverd inclusief knifeguard voor veilige opslag en langdurige bescherming van het lemmet.
Specificaties: Type mes: Professioneel vleesmes Lengte lemmet: 20 cm Materiaal lemmet: Duits 4116 carbonstaal Hardheidsniveau: 56+ HRC Hardingsproces: Vloeibare stikstofbehandeling Slijphoek: Japans geslepen op 12–14 graden Handvat: Luxe pakkahout, ergonomisch en slipvast Patroon: Ingelaserd Damascus design Certificering: TÜV-gecertificeerd voedselveilig Gebruik: Geschikt voor rund, varken, kip, vis, sushi, sashimi Meegeleverd: Knifeguard
Of je nu een professionele chef bent of een thuiskok met ambitie, het PAUDIN N9 Professioneel Vleesmes is een onmisbare aanvulling in je messenset. Kies voor precisie, design en duurzaamheid – kies voor PAUDIN.