Meer dan enig ander werk uit die tijd, worden de werken van Johannes Ockeghem beschouwd als het hoogtepunt van de gehele ontwikkeling van polyfone structuren tijdens de Middeleeuwen. Zijn werken, ook al zijn ze weinig talrijk, zijn de beste voorbeelden van creatief denken. Als onbetwiste meester van zijn muzikale materiaal, zijn sommige van zijn missen gestructureerd rond zijn eigen beschouwingen over de kunst van het componeren. Dit is het geval met de Missa Mi-mi: de titel is ontleend aan het beginmotief in de baslijn, dat bestaat uit de noten E en A die, in het toenmalige solmisatiestelsel, gelezen kunnen worden als mi-mi. Samen met een gregoriaans proprium is het hier opgenomen in het officie voor Witte Donderdag.