Onze Invertsuiker stroop, ook bekend als trimoline, is geschikt voor een groot aantal toepassingen. Invertsuiker is zoeter dan tafelsuiker en wordt vaak gebruikt in bak- en banketbakkerijen om herkristallisatie van suikers te voorkomen en de houdbaarheid van gebakken producten te verlengen door vocht vast te houden.
Het verbetert ook de textuur en zachtheid van vullingen, ijs en ganache. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.