Konjac (Konjak) poeder is een volledig natuurlijk product gemaakt van de vezelwortel van de Konjac plant. In tegenstelling tot veel verdikkingsmiddelen is het glutenvrij. Konjac poeder is een sterk verdikkingsmiddel en is 10x krachtiger dan traditioneel maïszetmeel. Te gebruiken als verdikkingsmiddel in een grote verscheidenheid van gerechten zoals soepen, sauzen, jus, vla, stoofschotels en om vullingen in taarten en puddingen te verdikken.
Konjac poeder is caloriearm en een essentieel ingrediënt in de veganistische keuken. Ook wordt het gebruik als afslankmiddel in plaats van standaard verdikkingsmiddelen. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.