IN DE KEUKEN
De verse dadels kunnen als fruit worden gegeten: ze zijn zeer geschikt voor ontbijt. Ze zijn ook uitstekend in desserts, ijs, gebak, gevuld met noten zoals amandelen, hazelnoten of walnoten, of om kaas te begeleiden.
Zelfs de combinatie van dadels met kaneelthee is een delicatesse, terwijl het een Arabische traditie is om een verse dadel in kokende zwarte thee onder te dompelen als zoetstof.
Een lekkere combinatie is ook dadels met rum.
Het sap, ook wel 'dadel honing' genoemd, kan boter en suiker in de keuken vervangen.
GEZONDHEID
Dadels kunnen een therapeutisch effect hebben op ontstekingen van de luchtwegen: voeg 100gram dadels een paar minuten in een half liter melk en voeg een eetlepel honing toe.
De dadels zijn vezelrijk en ook geschikt bij darmproblemen.
Dadels kunnen acné problemen oplossen.
De dadels bevatten meer kalium dan bananen.
De dadels bij voorkeur op kamertemperatuur serveren/nuttigen.