Groene mate is de magische Infusie uit Zuid-Amerika. Drink het warm of ijskoud en zoet met honing voor een extra boost gedurende de drukke dagen. Infusie met cafeïne
Inhoud: 70 gram
Gebruik: 20 gram/liter
Soort thee: Infusie met cafeïne
Extractietijd: 5 minuten
Temperatuur: 90-100 graden
Yerba mate heeft zijn naam te danken aan de traditionele kop (mate) waaruit de yerba (thee) wordt gedronken. Deze drinkkop was vroeger een versierde, gedroogde kalebas, maar ze worden tegenwoordig van alle mogelijke materialen gemaakt. In Zuid-Amerika wordt het nog steeds uit de speciale mate kop gedronken, waarbij men de thee opzuigt door een rietje (bombilla).
1.Voor Mate doe je de infusie in een mate, giet een klein beetje koud water op de yerba mate om de antioxidanten te beschermen. Giet op met heet water en laat maximaal 5 minuten trekken. Zodra je gedronken hebt kan je nieuw heet water bijvoegen. De smaak gaat steeds zachter worden
2.Zet je Mate van 90 a 100°c. Heb je een gewone waterkoker laat het water dan even rusten na het koken om water van 90° te verkrijgen
Dammann Frères is een Franse theeleverancier die bekend is voor zijn hoogwaardige theesoorten en unieke smaken. Dammann Frères produceert een breed scala aan theesoorten, variërend van traditionele groene en zwarte thee tot fruit- en bloemengeuren. Dammann heeft ook een collectie van exclusieve theemengsels, zoals thee met specerijen, kruiden en bloemen. Dammann Frères heeft een reputatie voor het creëren van innovatieve en smaakvolle thee en wordt beschouwd als een van de top theeleveranciers in Frankrijk en Europa.