Finger food

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

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O chef André Leite apresenta detalhes de como organizar um evento com o serviço finger food, incluindo todas as etapas do planejamento, desde a elaboração do cardápio até a decoração e o acabamento das miniporções. O livro traz 50 deliciosas receitas originais de sanduíches, saladas, verrines, salgadinhos, docinhos e sucos em versão mini. O autor dá ainda dicas práticas de como adaptar receitas clássicas, sugestões criativas de acabamento e como fazer uma montagem e decoração de bandejas com estilo.

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Taal: pt

Bindwijze: E-book

Oorspronkelijke releasedatum: 06 augustus 2019

Ebook Formaat: Adobe ePub

Hoofdauteur: Leite André

Hoofduitgeverij: Editora Senac SÃO Paulo

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Studieboek: Nee

EAN: 9788539629633

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