Rook

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 21.99

Rating: 4.7/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis

Van de barbecue-boeken van Steven Raichlen zijn in Nederland en Vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! In zijn langverwachte nieuwe boek Rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe Steven Raichlen je mee in de wereld van het roken. In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (kippers en ham) en koud-roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten - van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variëren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.

• 1 Bekijk alle specificaties

Taal: nl

Bindwijze: Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum: 15 juni 2016

Aantal pagina's: 304

Kaarten inbegrepen: Nee

Illustraties: Met illustraties

Hoofdauteur: Steven Raichlen

Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers B.V.

Editie: 1

Extra groot lettertype: Nee

Product breedte: 205 mm

Product hoogte: 32 mm

Product lengte: 237 mm

Studieboek: Nee

Verpakking breedte: 205 mm

Verpakking hoogte: 32 mm

Verpakking lengte: 237 mm

Verpakkingsgewicht: 1197 g

EAN: 9789045209371

---