Culinaria frankrijk nieuwe uitgave

Rubriek: Textual/Printed/Reference Materials - Boek

Prijs: € 18.5

Rating: 4.5/5

★

★

★

★

★

★

Verzending:
Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis

Culinaria Frankrijk uit de prachtige serie van Könemann. In deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) reist u in Frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten. Zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk waarin het plezierig snuffelen is. De vertaling is correct. Achterin een verklarende woordenlijst, een literatuuropgave per streek en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister.

• 1 Bekijk alle specificaties

Culinaria Frankrijk

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 22.6

Culinaria frankrijk uit de prachtige serie van k nemann in deze dikke royaal gei llustreerde uitgave ca 2 5 kg reist u in frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor sp Uiterlijk 20 januari in huis .. MEER INFO

Culinaria Frankrijk

Rating: 0 / 5 | Prijs: € 11.5

Paris ile de france champagne lorraine alsace nord pas de calais picardie normandie bretagne pays de la loire centre bourgogne franche comte lyon rhone alpes poitou charentes limousin bordeaux perigord gascogne pays basque toulousain o Op voorraad. Nu besteld, zaterdag in huis .. MEER INFO