Een stoommand van echt bamboe van het merk NF met een diameter van 18 cm. Met dit mandje kun je allerlei gerechten stomen zoals dim sum of groenten.
Het werkt heel simpel: Je verwarmt water in een pan, wel 1 waarin het mandje goed kan staan. Let erop dat je niet te veel water in de pan doet, ongeveer 2 centimeter onder de verdieping waarop je het gerecht hebt geplaatst.
Als er stoom ontstaat zet je het mandje op het water, door de stoom die in het mandje komt worden de ingrediƫnten gaar. De kooktijd hangt af van het gerecht/ingrediƫnt.