Heb je al gehoord van de Piper Longum, of beter bekend als de lange peper? Deze peper barst van de smaak en heeft een verhaal dat net zo rijk is als zijn smaakprofiel. Het was de eerste peper die ooit voet op Europese bodem zette, lang voordat de bekendere zwarte peper op het toneel verscheen.
Proef de VerschillenDe lange peper biedt een bijzondere smaakervaring. Hij is niet alleen pittiger dan de zwarte peper, maar heeft ook een subtiele zoetige bloemengeur. Dit maakt hem een boeiende aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten. Zijn rijke en complexe smaken kunnen op verrassende manieren opduiken in sauzen, bouillons en marinades.
Aan de Slag in de KeukenHet bereiden van de lange peper is een fluitje van een cent. Je kunt de peper met een vijzel breken of in stukjes hakken om daarna te malen in een kruidenmolen. Maar je kunt ook de hele peper toevoegen aan je gerechten en genieten van de heerlijke, zoetige bloemengeur die zich door je keuken verspreidt.
Een Beetje OplettenZoals bij elke peper, is het handig om voorzichtig te zijn tijdens het koken. Hoe langer je de lange peper kookt, hoe scherper hij wordt. Dus voeg hem geleidelijk toe aan je gerechten, zo vind je precies de juiste balans.
Met zijn unieke combinatie van pit en zoetheid, en zijn indrukwekkende historische achtergrond, voegt de Piper Longum een unieke diepte toe aan elk gerecht. Dus waarom probeer je hem vandaag niet eens? Ervaar zelf de uitzonderlijke smaak van deze bijzondere peper.
Voedingswaarde: Kcal / Kj: 308 Kcal / 1296 kJ g | Eiwitten: 10.9 g g | Koolhydraten: 52 g (sugars: 49.4 g)g | Vetten: 3.3 g (saturated: 0.9 g)g | Verzadigde Vetten: g | Vezels: 13 gg | Natrium g