Havermeel is gedroogde en gemalen haver. Het zit vol koolhydraten en dus energie. Het wordt veel gebruikt als grondstof voor pap, brood, gebak, muesli en granola.
Hoe wordt havermeel gemaakt?Voor het maken van havermeel wordt de hele korrel gebruikt. Dus inclusief zemel en kiem en niet slechts het zetmeelgedeelte van het graan. Havermeel is dan ook altijd volkoren.
Gezonde eigenschappen HavermeelHavermeel bevat veel koolhydraten en zijn dus een goede bron van energie voor sporters. Ook bevat haver veel mangaan. Tenslotte is haver ook de enig bekende graansoort die proteïne bevat. De kwaliteit van dit Avenalin proteïne is vergelijkbaar met dat van Soja.
Voedingswaarde: Kcal / Kj: 380 kcal / 1585 KJ g | Eiwitten: 11 g g | Koolhydraten: 66 gg | Vetten: 6,3 gg | Verzadigde Vetten: 1,2 gg | Vezels: 2,4 gg | Natrium 10 mgg