Maldon zout is een uniek zout met piramidevormige kristallen die al sinds 1882 met de hand gewonnen worden aan de Engelse kust bij Maldon. Dit familiebedrijf heeft door de jaren heen een onveranderde methode van werken behouden, waarbij het zout op traditionele wijze wordt gewonnen.
Het zout heeft een mildere en fijnere smaak dan normaal zeezout. Deze variant van Maldon zout is gerookt op eikenhout, wat resulteert in een extra diepe smaak die perfect past bij de pure zilte smaak van de zee. Je kunt het zout gemakkelijk tussen je vingers verkruimelen of juist heel laten voor een extra crunch. Deze gerookte Maldon zoutvlokken zijn een perfecte finishing touch voor elk gerecht, van gegrilde groenten tot geroosterd vlees en vis.