Deze eigeelscheider van Tovolo is eenvoudig in het gebruik. De zachte siliconen bol ingedrukt houden en boven de ei-dooier houden. De bol zuigt de ei-dooier op en laat het eiwit achter in de kom. De dooier kan uitgespugd worden in een 2e kom. De eigeeldooier is inmisbaar bij het maken van soufles, gebak, omeletten en meer.